Profesora de Ciencia Política y de la Administración en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología de la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Doctora en Ciencia Política y de la Administración por la Universidad Complutense de Madrid. Secretaria General del Instituto Complutense de Ciencia de la Administración. Coordinadora del Grado en Gestión y Administración Pública de la Universidad Complutense de Madrid. Miembro del Grupo de Investigación Consolidado de la UCM “Modernización en la Administración Pública” desde el año 2005. Por ello, sus principales líneas de investigación son las siguientes: Gestión Pública, Políticas y Servicios Públicos, Modernización administrativa, y Gestión y Administración Electoral.
Entre sus publicaciones e investigaciones sobre la gestión y la administración de las elecciones se destacan las siguientes: la tesis doctoral sobre la Administración Electoral española; la publicación del libro Calidad de la Democracia y Administración Electoral, editado por el Congreso de los Diputados en el año 2011; la coordinación del libro Administraciones Públicas Españolas, en el que escribió el capítulo “Administraciones y órganos atípicos". Además, recientemente ha publicado diversos capítulos en obras colectivas que abordan este objeto de estudio, entre otros, "La organización electoral" (2013), "La misión institucional de la Administración Electoral española" (2013), "Aproximación al modelo institucional de la Administración Electoral española” (2013) y “La independencia de la Administración Electoral española a debate” (2012).
En los dos últimos años, participa o ha participado en los siguientes proyectos de investigación competitivos: “A European Model of Community Governance for Public Safety in a Diverse Society” (2012), Proyecto financiado por la Unión Europea; “Medidas fiscales para promover la inversión extranjera socialmente responsable: Aproximación jurídica y repercusiones contables-institucionales en las economías en desarrollo” (2012), financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad; “La articulación de la participación directa en los servicios públicos de la Comunidad de Madrid” (2011), Proyecto i+d+i del Comunidad de Madrid; “Aproximación teórica a los procesos de externalización” (2011), financiado por la UCM-Banco Santander Central Hispano.
Por último, la profesora Gema Pastor ha presentado diversas ponencias en cónclaves científicos nacionales e internaciones. En concreto, durante los años 2013 y 2012 se destacan, entre otras, las siguientes: "Participación y Medio Ambiente" (XI Congreso Español de Sociología); "Nuevo Servicio Público y Participación" (XI Congreso Nacional de la AECPA); “La articulación del modelo social de la discapacidad en la políticas y servicios públicos de la Comunidad de Madrid” (II Congreso Internacional en Gobierno, Administración y Políticas Públicas); “La discapacidad como problema social” (II Jornadas de Sociología AMS); “La gestión compartida de servicios públicos. El caso del proyecto vida independiente” (XXII Congreso Mundial de Ciencia Política-IPSA); “La colaboración público-privada en los servicios de atención a las personas con discapacidad física de la Comunidad de Madrid” (I Congreso Internacional de Gobernanza y Asuntos Públicos); y “Governance and collaborative management in public service. The case of independent living Project” (VI Congress APCP).