Estrategias de desarrollo en la producción de lácteos de la región de Tulancingo Hidalgo (México) con base en la planeación participativa

Terrones-Cordero, Aníbal; Sánchez-Torres, Yolanda; Domínguez-Valdez, Benedicta María

Abstract:

El objetivo del presente trabajo fue identificar la problemática de la actividad quesera en la región Tulancingo Hidalgo, México (municipios de Tulancingo de Bravo,Santiago Tulantepec y Cuautepec de Hinojosa), con el fin de elaborar estrategias de solución.Se aplicó la Planeación Participativa, donde se realizaron seis sesiones de talleres participativos. Resultaron ocho ejes estratégicos: identificación de otros mercados, seguridad social, mejor calidad y disminución de costos de insumos, eslabonamiento de la cadena productiva, competencia leal, capacitación dirigida, tecnología adecuada, y apoyos gubernamentales eficientes.

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